------
ERMELO – Sandra en Ruurd Post, de uitbaters van het sfeervolle restaurant In de Volksmond werden gisteren toch wel een beetje verrast. Hun gezellige intieme terras werd uitgeroepen tot ‘Gezelligste terras’ van Ermelo. En dat is niet voor niets.
De eigenaren beheersen het gastheer- en gastvrouwschap tot in de puntjes. Het is niet voor niets dat bij Post en zijn brigade de gast op de eerste plaats staat. Ondanks dat het personeel, herkenbaar in helderrode shirts, overwegend jong is, heeft ook zij het vermogen de gast altijd voor te laten gaan. Voor veel vaste gasten is In de Volksmond dan ook een tweede huiskamer waar lief en leed wordt gedeeld. Het personeel kent vaak van het wel en wee van haar gasten en toont oprechte interesse. De laatste jaren hebben de eigenaren een aantal nieuwe uitgangspunten geformuleerd. Niet alleen werd de aankleding van het terras vernieuwd, ook de kaart kreeg een andere invulling. Post: ,,We hebben een aantal nieuwe gerechten geïntroduceerd en promoten ook regelmatig nieuwe dranken. De grootste verandering kwam toen we ons op Eigentijds Veluws gingen richten. Puur Veluwse producten, zowel in smaak als leverancier. Hier krijgen wij veel positieve reacties op.’’
Blijven vernieuwen
Ruurd en Sandra Post zijn altijd op zoek geweest naar activiteiten die mensen trekt, maar ook verbindt. Zo organiseren zij in de zomermaanden samen met hun buurman van Het Wapen van Ermelo, FridayNight Live, een avond met verrassende livemuziek op het terras. ,,Maar ook ErmeloDraaitDoor, een samenwerking met Ermelo van Nu staat nu echt op de Ermelose kaart. We zijn er altijd op uit om de gasten te prikkelen met nieuwe activiteiten, gerechten en drankjes. Dat is niet alleen leuk voor de klant, maar ook voor ons,’’ vertelt Ruurd Post. Sinds vorige week staat er bijvoorbeeld flammkuchen op de kaart. Een heerlijk gerecht wat lekker bij een biertje of wijntje op het terras gegeten kan worden. ,,Dat we het gezelligste terras van Ermelo zijn geworden, hebben we natuurlijk vooral aan ons prima team te danken. En uiteraard aan al die mensen die op ons hebben gestemd.’’ Naast In de Volksmond staan ook Het Wapen van Ermelo, De Dorpskamer, De Zwarte Boer en Brasserie Staverden in de gemeentelijke top vijf.
Het Gezelligste Terrasverkiezing
De verkiezing Het Gezelligste Terras werd dit jaar voor het tweede keer georganiseerd in iedere gemeente van Nederland en draait volledig om de beoordelingen van de consument. Deze konden punten geven voor locatie, inrichting/interieur, sfeer en klantvriendelijkheid. Er is een stemronde waarvan de gemeentewinnaars, de provinciewinnaars en de landelijke winnaar wordt bepaald.
In iedere gemeente zijn er twee winnaars: het terras met het hoogste gemiddelde cijfer en het terras met het meeste aantal stemmen. In de Volksmond behaalde in beide categorieën de eerste plaats. Op 21 september 2015 vindt de feestelijke AwardUitreiking plaats van de Verkiezing van het Gezelligste Terras op Landgoed de Olmenhorst in Lisserbroek. Voor het eerst worden daar ook alle gemeentewinnaars gehuldigd en wordt tevens de nummer 1, 2 en 3 van iedere provincie bekend gemaakt. Ook wordt onthuld welk terras de landelijke winnaar is geworden en wie de Awards voor Creativiteit hebben behaald.
